香飘飘土耳其烤肉
巴西烤肉的文化
大约在400年以前，在巴西南部大草原上，生活着一群“卡乌秀”土著，他们终生牧牛，以烤肉为主食。最初将肉用盐调味，串以木杵，再用文火烤制。经过长期的改良，把特殊方法饲养的牲畜分部位分割后排酸，用特殊配方腌制，经过精选的木炭和特殊的烘烤技术烤制而成。如今这种烧烤不但穿遍巴西全国，而且风靡世界各地。
巴西人所吃食物中肉类所占的比例较大。烤牛肉是巴西上层宴客的一道菜，也是民间最受欢迎的一道菜。烤牛肉不加调料，只在牛肉表面撒点食盐，表层油脂渗出，外面焦黄，里面鲜嫩，有一种特有的香味。烤牛肉依部位有大腿、前臀帽、后臀尖、牛峰、牛排、里脊等十多道，道道色泽不同。此外，还有猪肉、羊肉、鸡肉等不同部位的肉，其营养丰富，风格迥异。它鲜嫩可口的美味和独特的烧烤方法深受大众喜爱。
巴西烧烤并不只是一种单纯的食用方法，从它的整个制作过程看，均可体验巴西人特有的生活风格和文化韵味。
巴西烤肉的发展趋势
巴西烤肉，最主要是突出巴西的风味。
客人可以按照自己的喜好，选择肉质的熟度。
一是吃出美味，健康
二是吃出文化，为顾客提供与众不同的就餐环境，享受着来自巴西的风土人情。
三是吃得经济，不论何样的宴请都本着经济实惠的原则。
随着全国各地经济的不断发展，潜在的消费群将慢慢浮出水面，消费者也越来越能想接受新事物，巴西烤肉也越来越受到各界人士的欢迎，所以形形色色的巴西烤肉餐厅也不断地在全国各地开业，由此可见，巴西烤肉餐饮业在国内必将有广阔的发展空间，且将成为国内最主要的娱乐休闲场所。
牧牛郎巴西烤肉的特色
一、 环境特色
这里不是豪华的宫殿，也不是路边快餐，而是具有浓郁的南美巴西特色的乡村别墅。整个餐厅红色的砖墙，舒适的木质桌椅、悬梁和装饰，给人的感觉质朴但不压抑、朴实但不平俗。温馨的藤灯好像在自己家里一样，倍感亲切。当客人一边吃着鲜嫩的烤肉，一边倾听欢快的拉丁和巴西音乐时，真正感受到的是巴西具有南美特色的、奔放的，并且拥有灿烂阳光的文化和生活。
二、 烤肉的特色
牧牛郎巴西烤肉是最原始的烧烤方式：一柄利刀、一堆火、一些木条、一大块肉。经过长期的改良，把经过特殊方法饲养的牲畜分部位切割，用特殊的配方腌制而成。如今，已在原有用盐做调料的最初方式上融入了更多的烧烤方法及调料，使肉质 更加细嫩，味道更加鲜美，粗犷中带有一股松木的芬芳。这种充满原始味道的滋味，让巴西烤肉名闻天下。
三、 饭菜特色
不是山珍海味、不是玲珑剔透、不是豪华大餐，牧牛郎巴西烤肉是有特色，有食欲，真正可以感受到南美州热情奔放，让人吃起来留恋尽兴的烤肉餐厅。
牧牛郎巴西烤肉，由经过巴西专业厨师培训过的具备多年“巴西烤肉”工作经验的烤肉师进行碳火烤制13/18种部位的精选烤肉。同时餐厅还有60余种精美的自助餐点，任你选择。其中包括可口的沙拉，各种新鲜水果，爽口的美味小菜，海鲜以及美味的汤品。纯正的巴西饭类，美味的西式菜肴，如香肠和各式美味可口的面类、甜点类……
四、 酒水特色
在牧牛郎的酒吧可以品尝到各式酒水饮料，特别是那源自巴西具有浓厚南美风格和热烈奔放的“巴西特饮”和卡沙沙系列龙舌兰，目前是巴西最为盛行的饮料，牧牛郎餐厅中巴西特色咖啡是用巴西运来的纯咖啡豆现磨现煮而成的，味道纯正，芳香可口，轻酌一杯即可让消费者真正的感受拉丁，感受巴西……
自酿鲜啤：
该设备全部采用不锈钢与纯木制造，古朴大方，庄严华贵，起源与德国古老庄园式的啤酒作坊。自酿鲜啤用料考究：全部采用澳大利亚优质大麦芽，德国啤酒花，不添加任何其它辅料，严格按照德国纯净啤酒酿造法，精心酿制。
营养丰富：该类型啤酒中含有富含蛋白质；各种维生素；钙、镁、磷等金属和非金属离子，是人体必不可少的营养物质；酒体发酵度高，残糖低，长期饮用不必担心发胖。
口感新鲜：自酿纯鲜啤酒的生产过程是在全封闭无菌系统中进行，无须瓶装啤酒生产中的巴氏热杀菌过程，这样避免了啤酒中的维生素等热敏物质被破坏，最大限度地保持了其丰富营养及新鲜的口感。
外观怡人：酒体有绿、黄、棕、黑多种颜色，泡沫洁白细腻，挂杯持久，真可谓色、香、味俱全，不失为酒中极品。
五、 服务特色
走进牧牛郎巴西烤肉餐厅，一个又一个高大威猛的“牧牛郎”刀手不断地穿梭在你的身边。他们高高举着长长的烤肉叉，大块大块的牛肉串在叉上。你可以根据自己的喜好，要一片三角肉、点一克里脊，再来点香肠……熟练的牛仔们手起刀落，你的盘子里不一会就装满了美食……然后你可以随着热情奔放的拉丁音乐，沉浸在异国风情中，一边品尝异域的饮食文化，一边回忆在绿荫场上让人热血沸腾的桑巴舞……
随着全国各地经济的不断发展，潜在的消费群将慢慢浮出水面，消费者也越来越能想接受新事物，巴西烤肉也越来越受到各界人士的欢迎，所以形形色色的巴西烤肉餐厅也不断地在全国各地开业，由此可见，巴西烤肉餐饮业在国内必将有广阔的发展空间，且将成为国内最主要的娱乐休闲场所。
巴西牧牛郎烧烤(中国)连锁总部与世界著名澳洲库珀集团携手把牧牛郎烧烤与自酿鲜啤进行绝妙结合，致力于打造牧牛郎烧烤鲜啤第一品牌。
烤具众多，口味任选：牧牛郎(中国)连锁总部通过差异化定位，针对消费者不同喜爱，选用不同烤具，不同烤制工艺，有串烤、炭烤、铁板烤、转炉烤、火山石烤、自助烤，将巴西风情表现得更加淋漓尽致。
品种丰富，各有特色：巴西牧牛郎烧烤没有烤不到的，只怕没想到。天上飞的，地上跑的，水中游的，能吃的食物都可烤，最具独特是巴西烤培根、牛腩肉、猪排、蔬菜、玉米、水果…
自酿鲜啤，美容养颜：巴西牧牛郎烧烤(中国)连锁总部，将澳洲自酿鲜啤文化导入，为消费者提供世界一流的果啤、绿啤、黄啤、棕啤、黑啤，含有丰富蛋白质，各类维生素，钙、镁、磷等是人体不可少的营养物质。
知名品牌，起步领先：来自巴西牧牛郎烧烤鲜啤(中国)连锁总部，带你走进已经超过200年历史的牧牛郎独特烤吧，让你做到经营特色，体会异域风情，为投资者提供稳定广泛的赢利空间，为消费者提供惬意，悠然享受休闲时光的绝佳场所。
投资灵活，市场广阔：你只需投资0.98-2.68万在当地学校、商厦、广场、步行街、车站、机场，住宅小区等地段，有1-150平米的经营场所，即可开店，又可流动经营。
